Oct 27, 2014 · En el año 1980 conseguí trabajo en la revista Club de Gourmets. Era periodista en paro y vi la posibilidad de escribir sobre tres temas: ...
En el año 1980 conseguí trabajo en la revista Club de Gourmets. Era periodista en paro y vi la posibilidad de escribir sobre tres temas: gastronomía, turismo y vinos. Me gustó más el mundo del vino, en el que, además, en esa época no contábamos en España con especialistas de auténtico peso. Seguí un curso de cata de vinos en la Facultad de Ingenierís Técnica Agrícola de la Universidad Politécnica de Madrid y, a partir de ahí, no he parado de catar y aprender y de contar lo que cato y aprendo, procurando traducirlo a un lenguaje periodístico, ameno y comprensible, sin perder rigor.